Fauna es el nombre de una de las mejores cervecerías de México. Insigne de Mexicali y que significa una labor de entrega y experimentación de dos hermanos.
Influenciados por el movimiento cervecero artesanal de los Estados Unidos, elaboran cervezas lupuladas que ya cuentan por completo con estilo y adeptos; buscando llevar toda su frescura al resto del país comenzaron en 2024 la apertura de sus Tasting Room.
El de CDMX está ubicado en la pujante colonia del Valle con 15 líneas que incluyen las cervezas que ellos elaboran y algunas otras de lo mejor del panorama nacional e internacional.
Su Black IPA es una de las mejores, respetando el estilo base, toda la gloria del lúpulo y de fondo y en balance las notas torrefactas de la malta.
Todo el lugar está impregnado del desenfado de quien disfruta de la cerveza sin pretensiones pero también de quien realmente la ama.
«Somos un conjunto de locos, encerrados en un laboratorio elaborando excelente cerveza para un público exigente. En nosotros, perdura la ambición por crear cervezas extraordinarias y crear experiencias perdurables 🍺.»
¿Más inspiración?
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Dirección:
Avenida Colonia del Valle 740
Col del Valle Centro
Benito Juárez, 03100
Ciudad de México, CDMX
Precio promedio por persona:
$300 MXN
Horario:
lunes 15:00 - 01:00
martes 15:00 - 01:00
miércoles 15:00 - 01:00
jueves 14:00 - 02:00
viernes 14:00 - 02:00
sábado 14:00 - 02:00
domingo 14:00 - 23:00
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Briseida Alcalá
Detrás de mí están mis libros, detrás de mis libros estoy YO.
Busco siempre la aventura del color, el aroma y el sabor.
Briseida Alcalá 