Prolija es la palabra que define la técnica con la que prepara sus mariscos Fabián.
Todo al momento con los ingredientes locales más frescos, con amor que denota la técnica para lograr de ese modo también la tradición.
El pepino se corta en cubos, la cebolla en brunoise y el marisco se adereza con sal, pimienta, limón y también mayonesa, armando al momento unas tostadas magníficas.
Fundada por Moisés Gómez, apodado con el “Fabián” que explica el nombre del local. Más de 50 años y la preferencia de sus clientes lo respaldan.
La carreta pierde la madera para cubrirse de aluminio pero respetar el domicilio que sigue recibiendo locales y foráneos con recetas únicas como el ceviche de pescado «cadera de sirena».
Fabiana es el nombre de una cazuela de mariscos, esa preparación nayarita que adapta la sopa marinera y también Bullabesa; es nombrada en honor de su propietario es el platillo insigne de Mariscos Fabián.
La carreta pierde la madera para cubrirse de aluminio pero respetar el domicilio.
Recomiendo también la limonada, modo mineral, para saciar la sed y apaciguar el calor de este ciudad Capital.
Dirección:
León 75
Centro
63000
Tepic, Nay
Precio por persona:
$150Horario:
martes a domingo
11:00-18:00
miércoles:
cerrado↓
Briseida Alcalá
Detrás de mí están mis libros, detrás de mis libros estoy YO.
Busco siempre la aventura del color, el aroma y el sabor.
Briseida Alcalá 