¿Cuál es el secreto en una gran IPA?
Balance
HOPTOLOGIST lo expresa en ese amargor resinoso que remite a la astringencia de una cebolla y que recompensa con esos aromas tropicales y esa hermosura cítrica.
De fondo la malta un caramelo exquisito que combinado parece casi guayabate.
El alcohol pica en lengua
Enchila
Como decimos en México.
Pero no atosiga, solo entibia el alma.
Percibir y por supuesto siempre mirar
ese color amarillo que es casi naranja, la que queda en el regusto, con esas caudalosa que parecen eternas y nos recuerdan esa hermosa palabra: intensidad.
Oh, what a thing to do
‘Cause you were all yellow
¿La cerveza cambia o cambio yo?
1 pinta
Esa medida estadounidense pero también inglesa
473.176 ml.
Belleza
Burbujas
Esa efervescencia que limita el alma.
Paladar
Aroma dominante a naranja
La delicia de su dulzura fresca;
El pomelo, esa maravilla rosada de la toronja.
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Delicioso el trago
Oro en cada nota
Gota
Paladar
Nomás unos cuantos saben a mí me gusta la cerveza caliente.
Luis R. Conriquez y Neton Vega
About HOPTOLOGIST
Hoptologist is An American Double India Pale Ale that packs a punch when it comes to hops. The aroma and flavors will give you citrus and pine with a slight malt sweetness that finishes dry.
- Hops: A lot
- Color: Reddish Orangea
- Original Gravity: Plato
- Bittering Units: 102
- Alcohol by Volume: 9 %
- Style: Double IPA
- Malts: A blend of Canadian, German and United Kingdom malts
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Briseida Alcalá
Detrás de mí están mis libros, detrás de mis libros estoy YO.
Busco siempre la aventura del color, el aroma y el sabor.
Briseida Alcalá 