es fácil y también barato.

No necesitas ir a Starbucks ni tampoco tener ningún equipo especial.

Sólo necesitas

✧ Ingredientes:

• 3 cucharadas de canela molida
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 2 cucharaditas de nuez moscada
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional, pero deliciosa)

✧ Instrucciones:

1. En un frasco hermético, mezcla todas las especias hasta que estén bien integradas.
2. Cierra el frasco y agítalo con cariño.
3. Guarda en un lugar fresco y seco.
4. Usa de 1/4 a 1/2 cucharadita en tu café, leche caliente, chai, smoothies, o incluso en postres.

💡 Tip: También puedes convertir esta mezcla en syrup combinándola con agua, azúcar mascabado y un toque de extracto de vainilla.

¿Te dejo también esa versión líquida (pumpkin spice syrup) para que la tengas como receta complementaria?

🍯 Pumpkin Spice Syrup Casero

Dulce, especiado y perfecto para agregar otoño a cualquier taza.

Ideal para lattes, leches vegetales, frappés o incluso para usar en repostería.

✧ Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 3/4 taza de azúcar mascabado (o azúcar normal, pero el mascabado da profundidad)
• 2 cucharadas de puré de calabaza
• 1 cucharada de pumpkin spice (de tu mezcla casera)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

✧ Instrucciones:

1. En una ollita, mezcla el agua, el azúcar y el puré de calabaza. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Añade tu mezcla de pumpkin spice y revuelve bien.
3. Cocina a fuego bajo durante 5-8 minutos, sin dejar que hierva con fuerza. Solo que espese ligeramente.
4. Apaga el fuego, añade el extracto de vainilla y la pizca de sal. Revuelve.
5. Cuela si deseas una textura más líquida (aunque no es obligatorio).
6. Guarda en un frasco de vidrio con tapa, en refrigeración. Dura hasta 7 días.

💡 Tip: Agrega de 1 a 2 cucharadas por taza de bebida, según tu gusto. Y sí, también queda delicioso sobre hotcakes o avena.

¿Más inspiración?

↓

View this post on Instagram

A post shared by Briseida Alcalá (@comoyescribo)