Tip: Ideal para días calurosos o para quienes disfrutan de un café suave y largo.
- Origen: El Cold Brew se prepara con café molido grueso, infusionado en agua fría por 12–24 horas.
- Sabor: Dulce, suave, con baja acidez; notas más delicadas que el espresso o filtrado caliente.
- Técnica fácil en casa:
- 100 g de café grueso + 1 L de agua fría.
- Mezclar y dejar reposar en la nevera 12–18 h.
- Colar y servir con hielo, leche o tu sirope favorito.
- Tip pro: Haz un concentrado doble para tener Cold Brew listo toda la semana.
Bonus visual: Imagina tu vaso lleno de hielo, con café oscuro transparente y unas gotas de leche que bajan como un remolino… 😍
Briseida Alcalá 