🌮 Sabores que la acompañan
El carácter de la Indio Agave —malta dorada, notas dulces y un fondo herbal del agave azul— pide compañía con textura y especia.
Combina especialmente con:
Tacos al pastor o de arrachera: la caramelización de la carne resalta las notas tostadas de la cerveza, mientras el agave suaviza el picor. Quesos semicurados o asados: panela o asadero a la parrilla; el contraste entre sal y dulzor del agave es impecable. Enchiladas verdes o de mole: los toques terrosos del agave y la malta se entrelazan con el chile y el cacao. Frutos secos tostados y totopos artesanales: ideal para degustación lenta, sin prisa.
🍯 Postres y acentos dulces
La Indio Agave tiene un alma que se presta al contraste: acompáñala con postres que evoquen calidez.
Pan de elote o natilla con miel de agave: armonía pura, con continuidad de notas. Chocolate oscuro o trufas con sal de mar: resaltan la complejidad y el amargor amable del malteado. Helado de vainilla con ralladura de lima: equilibrio entre frescura y dulzura suave.
🕯️ Momento ideal
Es una cerveza que pide luz baja y conversación lenta. Perfecta para tardes templadas o noches de descanso, cuando el cuerpo busca algo con identidad mexicana y suavidad al mismo tiempo.
✨ Tip de experiencia
Sírvela entre 6 y 8 °C. Si la enfrías demasiado, se pierden las notas del agave.
Elige vaso tipo pinta o vaso Nonic, para liberar el aroma sin perder espuma.
Briseida Alcalá 