Briseida Alcalá
La gente habla de dinero De compras De un posible segundo hijo Yo bebo y pienso en la malta, en los caramelos de esta pale ale que hasta mal servida me hace tanto bien. ¿Amarga? No. Balanceada Hay mucho bullicio pero poco trajín El segundo cocktail tiene midori y la nota de melón es deliciosa, […]
La Old Rasputín de North Coast Brewing Co. es una Russian Imperial Stout rica e intensa, oscura y densa, con un sabor magistral de maltas tostadas. Sus notas incluyen café, chocolate, vainilla y frutos negros. Con un 9% de alcohol y un IBU de 75, destaca por su complejidad y belleza.
Una lager alemana fuerte, turbia, maltosa, de entrada dulce y final amargo y seco.
Santa Sabina Americana es mi parada obligada en la ruta cervecera mexicana de Gualajara.
El contenido refleja la experiencia de disfrutar cervezas complejas, específicamente una llamada «REQUIEM», mientras se contempla la belleza de sabores y aromas. Se menciona la influencia de Rilke, Aronofsky y Mozart, destacando momentos de felicidad que solo se encuentran en la comida y el amor, buscando siempre una aventura sensorial.
Este año cumplí uno de mis sueños cerveceros, conocer la Cervecería de Colima.
Pastel y cerveza para celebrar mis 40.
Modelo presenta su cerveza Noche Especial, una red lager de 5.3% ABV, ideal para la navidad. Desde su lanzamiento en 2018, esta edición limitada destaca por su perfil frutal y leñoso, haciendo perfecta la combinación con platillos festivos. Disponible de octubre a fin de temporada. ¡Salud y felices fiestas!
Oscura, cremosa, torrefacta: Talega es el café de rancho hecho cerveza de Buqui Bichi.
El twist a la stout clásica de BrewDog.
Briseida Alcalá 