Briseida Alcalá
El chile en nogada, icónico de la cocina mexicana, se realza con cervezas que complementan sus sabores. Se sugieren cinco tipos: Biere Blanche, Vienna Lager, Bock, Amber Ale y Belgian Dubbel, cada una destacando matices del platillo. Se aconseja evitar cervezas amargas que alteren su dulzura y cremosidad.
Una celebración bávara que se ha vuelto global. Historia, sabor y estética: mi Oktobrifest personal.
El secreto de una gran IPA radica en el balance, donde se combinan amargor resinoso y aromas tropicales. HOPTOLOGIST ofrece notas de mango, piña, y pomelo, con un toque dulce de malta. Su efervescencia y carácter equilibrado se aprecian en cada trago, haciendo de esta Double IPA una experiencia única y deliciosa.
Briseida Alcalá 