El sushi es un ejercicio de equilibrio. Arroz, vinagre, grasa, salinidad y frescura conviven en capas muy precisas. Por eso, cuando se piensa en maridaje, no se trata de imponer una bebida, sino de acompañar sin romper. Un buen maridaje no grita: escucha. 🌿 Maridajes sin alcohol Ideales para quienes buscan limpieza, frescura y continuidad […]
Briseida Alcalá 