A veces los mejores maridajes nacen de un antojo rápido, no de una planeación rigurosa. Hoy fue así: una NEIPA turbia y jugosa junto a una galleta de vainilla sencilla, casi de infancia. Un contraste que parece improbable, pero que funciona de manera sorprendente. La NEIPA: jugosidad y amargor amable La cerveza abrió la experiencia: Una NEIPA siempre […]
Briseida Alcalá 