Un Clásico Americano
“Never say die”
Barrel Aged Old Rasputin XXII es la versión barrica del clásico estadounidense de North Coast Brewing Company.
Una cerveza envejecida en barrica de Bourbon y Rye Whiskey, una edición limitada y numerada.
Oscura y franca velada de manera imposible: «profunda y compleja».
BARREL-AGED OLD RASPUTIN XXII
We aged special batches of our much-loved Russian Imperial Stout in Bourbon and Rye Whiskey barrels for the XXII release. The depth, intensity, and complexity of the flavor profile of this special release, like its predecessors, make it a worthy tribute to Old Rasputin.
North Coast Brewing Company
Cerveza oscura, densa, velada, en los últimos lugares de la escala SRM en color.
Una corona de espuma baja, compacta, color capuchino, con burbujas pequeñas y algunas medianas, de persistencia baja como corresponde al estilo.
El giste genera un hermoso diseño en copa.
En primera nariz el bourbon y la barrica de whiskey de centeno, aparecen después el chocolate a modo de trufa, también tabaco, como hoja secada al Sol.
El primer sorbo es intenso, punzante, por supuesto complejo. El cuerpo es medio, pero el grado alcohólico invita al trago lento.
Picante en lengua y caudalias que parecen eternas.
Dejando salivar la boca.
Baja la temperatura y las maltas revelan su elegancia torrefacta, el bourbon da paso al Maple y un poco de naranja: ralladura.
El final es bello y seco.
En boca la cerveza también evoluciona
El pungente alcohol se evapora para dar paso a los suntuosos chocolates, algo de astringencia y poca efervescencia.
Una cerveza increíble:
Cálida y seca.
Con chocolate oscuro el maridaje brilla en un encuentro México americano.
El balance torrefacto deja que brille la parte etílica del bourbon.
«Utiliza números romanos y mayas para indicar el número de lanzamiento».
↓
| Nombre: | Barrel Aged Old Rasputin XXII |
| Cervecería: | North Coast Brewing Company |
| Estilo: | Russian Imperial Stout aged in Bourbon and Rye Whiskey |
| Cuerpo: | Alto |
| Color: | Negro |
| % Alcohol | 11.5% |
| IBU | 38 |
| País: | Estados Unidos |
| Presentación: | Botella 355 ml |
| Precio apróximado: | $350.00 |
Briseida Alcalá
Detrás de mí están mis libros, detrás de mis libros estoy YO.
Busco siempre la aventura del color, el aroma y el sabor.
Briseida Alcalá 