Cultura, historia y tradición: Hablar de café es hacer conciencia.
Xalisco es el municipio nayarita donde se cultiva un café de altura que se beneficia de microclimas y sobre todo de la altura del nivel del mar.
El señor Hugo Isiordia fue el encargado de guiar el Taller de Cata de Café que promueve este tan gustado y valioso producto de nuestro Estado, compartiendo con los asistentes datos de historia local, algunas de sus principales características y sobretodo la parte humana y generosa de una labor tan noble y amada que beneficia a 5,200 productores y sus familias.
Cultivado bajo sombra en el lugar de nacimiento del agua, el café nayarita es de la variedad arábiga, con notas únicas que le brinda la brisa marina, que el viento recoge del mar hasta la montaña.
El Festival de Colores y Sabores de Nayarit promueve el turismo local dentro de nuestro Estado trayéndonos a la capital a cada uno de los 21 municipios que lo integran.
Xalisco fue invitado y protagonista el 10 de enero para comenzar el 2025 con su maíz, su tequila y también su café.
VISITA NAYARIT.
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Briseida Alcalá
Detrás de mí están mis libros, detrás de mis libros estoy YO.
Busco siempre la aventura del color, el aroma y el sabor.
Briseida Alcalá 
One reply on “Cultura, Tradición y Café de Altura en el Festival de Colores y Sabores en Nayarit: Xalisco | Taller de cata de café”
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