Al servirla se aprecia oscura como su nombre lo indica, pero al colocarla contraluz revela destellos cobrizos y tonos muchos más claros que la colocan entre el 25 y 27 de la escala SRM.
El giste es compacto y cremoso, color beige, de burbuja pequeña y persistencia media igual que la adherencia.
En nariz la intensidad es media baja, resaltan tostados amables acordes al estilo: caramelo, azúcar mascabado, corteza de pan, ligero café, con algunas notas frutales como naranja cristalizada, también nuez y dátil. La levadura belga es responsable de una distintiva nota a manzana. El carácter es principalmente maltoso otorgándole la calidad de ordinaria, pero muy bien ejecutada.
En boca el ataque es medio bajo, predomina el dulzor en nivel medio alto, equilibrada con un amargor suficiente, medio bajo, la salinidad es baja, el cuerpo medio y la acidez media baja, se percibe algo seca. El alcohol es muy amable, apenas perceptible a pesar de sus 6.5%, la astringencia es baja y la untuosidad media baja, lo cual la vuelve muy fácil de beber.
La presencia de la manzana del tipo amarillo, nota de manzana, manzana amarilla, combinado con el café americano le brinda una ligera acidez que la distingue de otras interpretaciones del estilo.
¡Salud!
CUATRO ESTRELLAS
⭐⭐⭐⭐
Puntuación: 4
| Nombre: | Leffe Brune |
| Cervecería: | Leffe |
| Estilo: | Brown ale |
| Cuerpo: | Medio |
| Color: | Ámbar |
| % Alcohol | 6.5% |
| IBU | 20 |
| País: | Bélgica |
| Presentación: | Botella 355 ml |
| Precio apróximado: | $39.00 |
Briseida Alcalá 