La Vizcaína nace de la pasión de Rogelio Calderón Jiménez, quien la ha concebido y materializado como un reflejo de su historia, la de su familia y también la del pueblo.
Mineral del Monte es el nombre oficial de la localidad donde se encuentra, una pequeña meca turística que añadió el adjetivo Real a su denominación en tiempos de la corona española y que por las huellas que de su pasado ha sabido conservar suma después el de mágico, con sus característicos techos rojos, sus chimeneas, sus minas y también su panteón.
La minería fue el motivo para la llegada de los ingleses al Real, quienes trajeron para acelerar la producción las primeras máquinas de vapor, pero también mucha de su tradición como el fútbol y los pastrys que después serían esa maravillosa interpretación local llamada paste.
Toda esta rica y particular historia identifica el pueblo y es plasmada en la cervecería. La Vizcaína es taller, tap room pero también hogar de los padres de Rogelio, Roger, Roller o Royer; quien se define como cervecero a secas y desde el entusiasmo, el orgullo y el conocimiento de ser tercera generación de realmontenses impregna el lugar con los acontecimientos históricos que marcaron al pueblo.
Conde, Aventurero Inglés, Tumbaburros, y Barretero son los nombres de los estilos de línea, todos ingleses, son también puntos de partida para conocer o reconocer la significancia única del lugar.
Golden Ale, Strong Bitter, English Pale Ale y Oatmeal Stout disponibles en versión draft pero también en latas de 473 mililitros, con logradas estampas acorde a esta visión de cervecería que es notoría en todo aspecto.
Entrar es aceptar la generosa invitación de Roger a compartir su pasión, sus recuerdos, su corazón, su mundo interior.
Instagrameable hasta decir basta, cada rincón del lugar está plagado de objetos que aluden a este pasado que de este modo transita hasta el presente con la tradición, esa palabra tan importante cuando hablamos y también cuando disfrutamos de la cerveza.
¡Salud! No lo dejen ir.
Dirección:
Tapia 22 Centro Mineral del Monte, Hidalgo 42130
Precio promedio por persona:
$150
Horario:
jueves 12:00–23:00 viernes 12:00–23:00 sábado 12:00–00:00 domingo 12:00–23:00
Briseida Alcalá 