🌿 Aguas frescas de México

por Briseida Alcalá

En México sabemos que el calor y la comida piden algo más que agua:

piden aguas frescas.

Bebidas sencillas, hechas con fruta, semillas o flores, que acompañan desde un desayuno con chilaquiles hasta una comida completa.

Esta serie reúne algunas de las aguas más queridas de la cocina mexicana, con recetas fáciles para prepararlas en casa.

🍉 1. Agua de sandía

Fresca, ligera y naturalmente dulce.

Ingredientes

3 tazas de sandía sin semillas

1 litro de agua

azúcar al gusto

hielo

Preparación

Licúa la sandía con el agua, cuela si lo prefieres y endulza ligeramente. Servir muy fría.

🌺 2. Agua de jamaica

Una de las más populares en México.

Ingredientes

1 taza de flor de jamaica

1 litro de agua

azúcar al gusto

Preparación

Hierve la jamaica 10 minutos, deja enfriar, cuela y endulza.

🍈 3. Agua de lima

Ácida, fresca y perfecta para mariscos.

Ingredientes

6–8 limas

1 litro de agua

azúcar o miel

hielo

Preparación

Exprime las limas, mezcla con agua y endulza al gusto.

🍓 4. Agua de fresa

Ingredientes

2 tazas de fresas

1 litro de agua

azúcar

hielo

Preparación

Licúa, cuela y sirve fría.

🍍 5. Agua de piña

Una de las más aromáticas.

Ingredientes

2 tazas de piña

1 litro de agua

azúcar al gusto

Preparación

Licúa y cuela.

🍋 6. Agua de limón con chía

Refrescante y muy nutritiva.

Ingredientes

jugo de 5 limones

1 litro de agua

1 cucharada de chía

miel o azúcar

Preparación

Mezcla todo y deja reposar para que la chía se hidrate.

🥒 7. Agua de pepino con limón

Perfecta para el calor.

Ingredientes

1 pepino

jugo de 3 limones

1 litro de agua

azúcar ligera

Preparación

Licúa el pepino, mezcla con el limón y agua.

🥭 8. Agua de mango

Densa, tropical y dulce.

Ingredientes

2 mangos maduros

1 litro de agua

azúcar si es necesario

Preparación

Licúa y cuela.

🥥 9. Agua de coco natural

Electrolitos naturales y sabor suave.

Solo sirve el agua del coco frío con hielo.

🌽 10. Horchata

Una de las bebidas más queridas de México.

Ingredientes

1 taza de arroz

1 raja de canela

1 litro de agua

leche

azúcar

Preparación

Remoja el arroz con canela, licúa, cuela y mezcla con leche y azúcar.

✍️ Briseida Alcalá