Briseida Alcalá
🌮 Sabores que la acompañan El carácter de la Indio Agave —malta dorada, notas dulces y un fondo herbal del agave azul— pide compañía con textura y especia. Combina especialmente con: Tacos al pastor o de arrachera: la caramelización de la carne resalta las notas tostadas de la cerveza, mientras el agave suaviza el picor. Quesos […]
El Barrel Aged Old Rasputin XXII de North Coast Brewing Company es una edición limitada de su Russian Imperial Stout envejecida en barricas de Bourbon y Rye Whiskey. Presenta un sabor profundo y complejo, con notas de chocolate, tabaco y maple. Este producto destaca por su cuerpo medio y alto contenido alcohólico.
Santa Sabina Americana es mi parada obligada en la ruta cervecera mexicana de Gualajara.
Modelo presenta su cerveza Noche Especial, una red lager de 5.3% ABV, ideal para la navidad. Desde su lanzamiento en 2018, esta edición limitada destaca por su perfil frutal y leñoso, haciendo perfecta la combinación con platillos festivos. Disponible de octubre a fin de temporada. ¡Salud y felices fiestas!
Festejé mi cumpleaños con la cerveza más compleja que he bebido este año: la Parabola 2021 de Firestone Walker.
El encuentro anual de Mujeres Catadoras de México se llevó a cabo este año en la ciudad de Pachuca, Hidalgo y arrancó con una primera cata de cervecería Pachuca en las instalaciones de Möwe Biergarten. Guiada por su maestro cervecero, Guillermo González, la cata resultó un lujo al ser él personalmente quien eligió cada uno […]
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