Briseida Alcalá
Hay días que nacen con un verso y se sostienen con una comida.Después de leer a Alfonsina —“Pero duermo y no duermo, porque siento”—,quise que el plato del mediodía tuviera algo de eso: fuego que no quema, calma que se come con las manos. 🥣 Ingredientes (para 1 porción) ✨ Preparación 💧 Pausa rosa Entre plato […]
🌮 Sabores que la acompañan El carácter de la Indio Agave —malta dorada, notas dulces y un fondo herbal del agave azul— pide compañía con textura y especia. Combina especialmente con: Tacos al pastor o de arrachera: la caramelización de la carne resalta las notas tostadas de la cerveza, mientras el agave suaviza el picor. Quesos […]
Estilo: Lager especial con agave azul de Jalisco Edición: Limitada 👃 Aroma: Notas dulces de agave, malta tostada, ligero toque herbal 👅 Sabor: Equilibrio entre lo terroso y lo dulce. Entrada suave, cuerpo medio, final ligeramente seco. 🌡️ Temperatura ideal: 6–8 °C 🍽️ Maridaje: 🌮 Tacos al pastor 🧀 Queso asadero o panela a la […]
Briseida Alcalá 