Briseida Alcalá
El chile en nogada, icónico de la cocina mexicana, se realza con cervezas que complementan sus sabores. Se sugieren cinco tipos: Biere Blanche, Vienna Lager, Bock, Amber Ale y Belgian Dubbel, cada una destacando matices del platillo. Se aconseja evitar cervezas amargas que alteren su dulzura y cremosidad.
Este 15 de septiembre, celebra con orgullo lo hecho en México. En esta entrada te comparto 3 cervezas mexicanas ideales para dar el grito: desde una lager clara perfecta para los antojitos hasta una bock intensa para cerrar la noche. Descubre sus perfiles, maridajes y por qué no pueden faltar en tu brindis patrio. 🍻🌶️🇲🇽
El estilo de cerveza más controversial. Jugosa y brumosa, la apariencia de la Hazy IPA es turbia, como su nombre lo indica, y debe sus características a un enfoque centrado en el lúpulo que se agrega pensando en sus cualidades aromáticas más que amargas, su cuerpo es suave, mientras los aromas y los sabores son […]
Una cerveza conmemorativa a una rica historia y tradición, destacando su estilo Russian Imperial Stout con 15% ABV. Su complejidad aromática incluye vainilla, frutos rojos y tabaco, mientras que en boca es sedosa y chispeante. Elaborada por la Cervecería Ramuri en México, ofrece una experiencia festiva e inolvidable.
Adefesio de Cervecería Genial es un buñuelo porter mexicano con 9.9% ABV, ideal para disfrutar en invierno. Combina agua, malta, lúpulo, levadura, guayaba, piloncillo y canela, resaltando su identidad cervecera. Con un diseño atractivo, busca reflejar la calidad del producto y su conexión cultural. ¡Salud!
Cervecería Navegante, ubicada frente al mar en Mazatlán, destaca por su cerveza artesanal y una propuesta gastronómica que combina platillos locales con opciones clásicas y originales. La breve carta ofrece delicias como ceviche de trigo y pizza margherita, maridando perfectamente con estilos de cerveza de temporada.
Tres Islas es una destacada cervecería de Mazatlán, reconocida por sus cervezas artesanales de alta calidad. Aclamada por sus estilos Porter y Scottish, ofrece un ambiente acogedor en su tap room, donde se pueden degustar ocho variedades. Su personal apasionado y la experiencia directa del barril hacen que regresar sea irresistiblemente tentador.
Cervecería Colima expresa con elegancia y contención el lúpulo en su fragante Piedra Lisa, session IPA.
Cervecería Principia orbita otra expresión de la NEIPA con su ExtraSolar.
Coahuila 99 ofrece una fragancia embriagante que complementa y contrasta cada trago.
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