Briseida Alcalá
Hoy el tiempo era corto, pero no quería sacrificar sabor ni cuidado.Mi pescado descansaba envuelto en papel aluminio, con limón, un toque de hierbas y esa pizca de sal que despierta todo. Lo metí al horno mientras hacía otras cosas; el aroma se fue colando por la cocina, recordándome que incluso la prisa puede ser […]
Hoy me regalé un momento para mí: un aguacate maduro, verde intenso, casi brillando bajo la luz de la mañana.Lo abrí con calma, sintiendo la suavidad al cortarlo, el aroma fresco que recuerda tierra y sol. Lo unté en mi pan integral, un toque de sal y limón, y mientras lo probaba, sentí cómo cada […]
Salí con hambre de todo.De calle, de viento, de algo caliente entre las manos.Y también con mi copia de Sor Juana. Qué combinación tan mía:una poeta del siglo XVIIy una antojada del XXIbuscando elotes en una esquina. Mientras hacía fila, con mi librito arrugado bajo el brazo, sentí que algo tenía sentido. Que se puede […]
Hay días que nacen con un verso y se sostienen con una comida.Después de leer a Alfonsina —“Pero duermo y no duermo, porque siento”—,quise que el plato del mediodía tuviera algo de eso: fuego que no quema, calma que se come con las manos. 🥣 Ingredientes (para 1 porción) ✨ Preparación 💧 Pausa rosa Entre plato […]
La tarde se derrite en el vaso.Podría ser agua con hielo,té, vino blanco o el último resto de cerveza,da igual:el cuerpo ya no busca despertar,solo seguir sintiendo sin pensar. Hay algo en la luz de las cincoque se parece a la voz de Alfonsina,cuando escribe como si mirara desde adentro del agua. Yo también floto […]
Briseida Alcalá 