Briseida Alcalá
En Nayarit, el café de Malinalco, propiedad de la familia Ocampo, se considera uno de los mejores del país. Con un aroma cautivador, el negocio familiar ofrece café molido al momento en presentaciones de cuarto, medio y kilo. Sugerido especialmente el café intenso para un espresso perfecto. Abren de lunes a sábado.
Avanzar significa también dejar atrás, no necesariamente olvidar, aunque a veces sí, omitir.
La cerveza caliente es una bebida popular que se prepara calentando cerveza con especias y azúcar, ideal para los inviernos europeos. Es fácil de hacer y se puede disfrutar en festividades. La receta incluye cerveza, rodajas de cítricos, jengibre, anís, clavo, pimienta, canela, cardamomo y piloncillo.
El encuentro anual de Mujeres Catadoras de México se llevó a cabo este año en la ciudad de Pachuca, Hidalgo y arrancó con una primera cata de cervecería Pachuca en las instalaciones de Möwe Biergarten. Guiada por su maestro cervecero, Guillermo González, la cata resultó un lujo al ser él personalmente quien eligió cada uno […]
El encuentro anual de Mujeres Catadoras de México (MCCM) en su octava edición, se lleva a cabo este año en Pachuca, Hidalgo del 20 al 26 de julio, y tiene como objetivo el mismo que reunió hace diez años a este grupo de mujeres que descubrían las maravillas de la cerveza y se unían para […]
Sartre define que la existencia precede a la esencia, destacando la libertad y la responsabilidad del individuo. La angustia surge del reconocimiento de que cada elección afecta a la humanidad.
«Si la quieren ver feliz denle de beber», les cuento de mi visita a la Vizcaína, la cervecería artesanal de Real del Monte que este mes celebra su cuarto aniversario. ¡Salud!
Comerse el dolor es una frase hecha y también un lugar común que Carlo Mirabella-Davis aborda de manera inquietante y resonante con Swallow, su opera prima.
Confeccionada como una biografía, Orlando es considerada “la más larga y encantadora carta de amor en la literatura”, sin embargo es algo más, una brillante exposición de las diferencias entre los sexos y de paso una deliciosa sátira sobre el género biográfico y la existencia de la nobleza inglesa.
En Tepic, un cine en el centro proyecta películas de autor y ofrece una experiencia cultural única. La cineteca local cuenta con una sala bien equipada y una variedad de alimentos y bebidas, incluyendo palomitas acarameladas y cervezas artesanales. Destacan su compromiso con la sustentabilidad y la promoción del arte cinematográfico.
Briseida Alcalá 